Après une finale haute en couleurs et en saveurs, c’est avec une recette de Poularde de Bresse terre et mer que Cédric Bayle a su séduire le jury. Il nous en révèle aujourd’hui les secrets…
De son Sud natal, Josiane Mazouz-Chaix conserve le sourire et le soleil chantant dans la voix. « J’aime toucher le produit. Quand il est beau, on a envie de le sublimer.» À l’évidence la cuisine…
Lundi 24 avril au sein du nouveau campus de l’Institut Le Cordon Bleu Paris, le 1er réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management, s’est tenue la finale de la 2ème édition du « Panier…
La deuxième édition du concours de cuisine Panier Mystère, concours national des Maîtres Restaurateurs, peut d’ores et déjà compté sur la présence de deux chefs talentueux en finale pour cette 5e sélection. Vincent FAUCHER – Le…
La deuxième édition du concours de cuisine Panier Mystère, concours national des Maîtres Restaurateurs, peut d’ores et déjà compté sur la présence de deux chefs talentueux en finale pour cette 4e sélection. Jérôme CAZANAVE – Le Jarousset…
La deuxième édition du concours de cuisine Panier Mystère, concours national des Maîtres Restaurateurs, peut d’ores et déjà compté sur la présence de deux chefs talentueux en finale pour cette 3e sélection. Eugène HOBRAICHE –…
La deuxième édition du concours de cuisine Panier Mystère, concours national des Maîtres Restaurateurs, peut d’ores et déjà compté sur la présence de deux chefs talentueux en finale pour cette 2e sélection. Sébastien COLOMBIER (La…
La deuxième édition du concours de cuisine Panier Mystère, concours national des Maîtres Restaurateurs, peut d’ores et déjà compté sur la présence de deux chefs talentueux en finale. Anaïs Dutilleul (Les Fous de l’Île à…
Panier Mystère Recettes
Jérôme Joubert – Lauréat lors de la sélection à Tours – Nous livre sa recette
Retour sur la recette qui a permis à Jérôme Joubert, chef au Rive Gauche à Joigny (89) de se qualifier pour la grande finale du concours Panier Mystère à Paris : Carré de porc laqué au sésame et piment d’Espelette,…
Ce lundi 13 mars 2017 à Tours (37), les Chefs Maîtres Restaurateurs Vincent FAUCHER et Jérôme JOUBERT se sont qualifiés, lors de la 5ème et dernière étape du concours national de cuisine « Le Panier…